Leonardo Ludovico, Cataldo Staffieri e Maxim Constantin Catalin :: un progetto per produrre farina di qualità

“Per prima cosa abbiamo studiato il terreno, 107 ettari alle porte di Siena, avviato un programma di agricoltura biologica e seminato il grano”, racconta il giovane imprenditore agricolo. La mietitura, terminata nelle scorse settimane, ha portato “una prima raccolta positiva che costituisce elemento di esperienza per la prossima stagione quando l’obiettivo sarà quello produrre farine da destinare a importanti attività senesi di ristorazione”.

Un’iniziativa imprenditoriale di proprietà Sielna Spa.

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